ようかん （ 羊羹 ）

＜意味＞

あんい　、さとうと寒天をくわえて　、ねりかためたもの　。または　、あんに小麦粉をくわえて　、蒸しかためたもの　。

語源

鎌倉　。室町時代に中国からはいってきた　、「　ようかん　（　羊肝）　」　という料理からついた名前　。